Засолка икры в домашних условиях

Засолка икры в домашних условиях

В июле месяце крупный толстолобик часто попадается с икрой. Жарить ее просто надоедает. Можно засолить икру самостоятельно. Многие делают это неправильно. В итоге получается вареная икра, которая отвратительная по вкусу и консистенции. Но правильно засоленная икра – настоящее блаженство. Она получается даже вкуснее черной и красной.

Ингредиенты

Для засолки икры нам понадобятся:

 

 

 

Рецепт засолки икры в домашних условиях

Делается соленая икра в домашних условиях таким образом:
1. С помощью терки отделяем икринки от плевры. Просто перетираем через сторону терки с крупными ячейками.

Засолка икры в домашних условиях

Засолка икры в домашних условиях

2. Ставим кипятиться два литра воды.

Засолка икры в домашних условиях

3. Всыпаем соль в воду. Соль должна полностью раствориться.

Засолка икры в домашних условиях

4. В миску с икрой вливаем кипяток. Помешиваем ложкой в течении минуты. Потом оставляем на 10 минут полежать икру в этой соленой воде.

Засолка икры в домашних условиях

5. Марлю или в ткань сеткой Натягиваем на кастрюлю. Выливаем этот икорный раствор в кастрюлю через ткань. Икра задерживается на сетчатой поверхности.

Засолка икры в домашних условиях

6. Завязываем узлом сетчатую ткань. Подвешиваем этот узел над умывальником, чтобы икра стекала. Пару часов оставляем икру в подвешенном состоянии. Складываем продукт без воды в банку, закрываем крышкой. Можно немного налить растительного масла в икорную массу.

Засолка икры в домашних условиях

7. Икра в домашних условиях готова!

Засолка икры в домашних условиях

Засолка икры в домашних условиях


http://zhenskij.mirtesen.ru

УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 990 ₽

Breitling Navitimer

ROLEX DAYTONA

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 и вращающийся...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

3 990 ₽

Добавлено: 3-08-2018, 03:06
0
0

Похожие публикации


Наверх