Забавные помидоры «Ёжики или Мухоморчики» на зиму. Фантастический вкус

Эти помидоры «ежики на зиму» выглядят забавно и похожи на ёжиков. У них фантастический вкус и обалденный маринад. Сам рецепт очень простой, но подготовка к нему несколько нудноватая. Но поверьте, результат того стоит. Они очень эффектно смотрятся на праздничном столе. А уж о том, какие они вкусные и говорить не приходится. Они просто фантастика.

Забавные помидоры «Ёжики или Мухоморчики» на зиму. Фантастический вкус

Ингредиенты
На две банки объёмом 1,5 литра:
помидоры,
чеснок,
зелень петрушки и укропа,
по 5 штук перца душистого горошком в банку
по 1 чайной ложке семян горчицы в банку,
по неполной чайной ложке уксуса 70 % на банку,
Для маринада:
на 1 литр воды
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки сахара
Шаги
 

 

Для начала нам нужно хорошо помыть помидоры, очистить чеснок и помыть зелень.

Чеснок нужнопорезать на иголочки, а точнее соломкой.

 
 
 

Теперь берём помидорку. Вырезаем место плодоножки. Берём зубочистку и делаем проколы в помидорке. И туда вставляем иголочки из чеснока. И так далее. Делаем по помидорке проколы и туда вставляем чеснок.. Так поступаем со всеми помидорами.

 
 
 

На дно банки кладем по две веточки петрушки и укропа. Пять горошин душистого перца, и 1 ч.л. семян горчицы.

Далее в банки укладываем помидорные ежики. И заливаем банки кипятком. Накрываем прокипяченными крышками. Оставляем погреться 30 минут.

 
 
 

Через 30 минут сливаем из банок воду и замеряем её объем.

Доводим эту воду до кипения и в нее добавляем сахар и соль из расчёта 1 ст.л. соли и 3 ст. л. сахара на 1 литр воды.

Хорошо прокипятим и заливаем в банки. И также наливаем уксус 70% по чуть меньше чайной ложки на одну 1,5 литровую банку.

 
 
 

Накрываем крышками, закупориваем. Проверяем на герметичность. Переворачиваем их вверх дном и убираем под одеяло. Оставляем там до остывания.

 
 
 

Приятного аппетита!!!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


http://zhiteiskiesovety.ru
Добавлено: 2-09-2018, 07:33
0
0
по теме:
Наверх