Куриные котлеты без использования мясорубки

Куриные котлеты без использования мясорубки

Нежные куриные котлеты одно из моих любимых мясных блюд. Был период, что у меня не было мясорубки, а покупной фарш я не употребляю, так эти котлеты меня выручали. Секрет их приготовления в том, что мясо не нужно перемалывать на мясорубке, а достаточно мелко нарезать ножом. Котлеты получаются нежные, вкусные и необычные.

Ингредиенты

 

 

 

 

 

 

 

 

Пошаговый рецепт приготовления куриных котлет

1. На разогретую сковороду добавить растительного масла, затем мелко нарезанный лук. Обжаривать до мягкости.

Куриные котлеты без использования мясорубки

Высыпать в тарелку, оставить остывать.
2. Куриное филе помыть.

Куриные котлеты без использования мясорубки

Нарезать кубиками. Для удобства сначала нарезать полосами, затем кубиками.

Куриные котлеты без использования мясорубки

Куриные котлеты без использования мясорубки

Полезный совет! Чтобы куриное филе лучше резалось, оно должно быть немного подмороженным, нож острым.
3. Ккуриным кубикам добавить майонез, соль.

Куриные котлеты без использования мясорубки

Тщательно перемешать. Дать настояться 5 минут.
4. Добавить яйцо, муку.

Куриные котлеты без использования мясорубки

5. К полученному фаршу добавить остывший лук, молотый перец.

Куриные котлеты без использования мясорубки

6. Все тщательно перемешать и можно приступать к приготовлению на сковороде.

Куриные котлеты без использования мясорубки

Обязательно! Фарш не должен растекаться, он должен быть густой консистенции. Для этого мясо, перед добавлением остальных ингредиентов, хорошо разморозить и слить лишнюю жидкость.
7. На разогретую сковороду с достаточным количеством масло, выложить фарш при помощи столовой ложки.

Куриные котлеты без использования мясорубки

8. Обжаривать с двух сторон до образования румяной корочки.
9. Блюдо готово! Подавать с любым гарниром.

Куриные котлеты без использования мясорубки


http://zhenskij.mirtesen.ru
Добавлено: 9-08-2018, 22:24
0
0
по теме:
Наверх