Пряные огурцы на зиму Пикули

Пряные огурцы на зиму Пикули

Ингредиенты:

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:
Нарезаем огурцы кружками толщиной 0,5 мм, нарезаем лук тонкими кольцами.
Перекладываем огурцы с луком в большую миску или таз.
Солим и хорошо перемешиваем.
Кладем в миску гнет и оставляем на 3 часа.
Затем откидываем все на дуршлаг и даем соку стечь.
Промываем подхолодной водой и снова даем стечь в дуршлаге.
В большую кастрюлю наливаем уксус, добавляем семена горчицы, куркуму и чёрный перец, доводим до кипения и добавляем сахар.
Мешаем, чтобы сахар растворился.
Выкладываем в маринад огурцы и лук, доводим до кипения.
Помешиваем и как только огурцы поменяют цвет — выключаем огонь.
Перекладываем Пикули в стерилизованные банки так, чтобы маринад полностью покрывал овощи.
Закрываем крышками, остужаем и убираем в холод.
Через месяц можно снимать пробу.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — zagotovkinazimu.ru


http://zhenskij.mirtesen.ru
Добавлено: 21-08-2018, 12:06
0
0
по теме:
Наверх