Полезные свойства базилика для здоровья

Период с конца лета до начала осени — время сезонных овощей и трав. Очень многие любят растение базилик за его насыщенный пряный аромат и горьковато-сладкий привкус. Он растет у многих на дачных грядках рядом с петрушкой и укропом.

Название этой зелени восходит к греческому слову basileus, которое означает «царь» или «король». Сразу можно догадаться, с каким уважением относились наши предки к этому душистому растению!

Полезные свойства базилика для здоровья

© DepositPhotos

Полезные свойства базилика

В Индии базилик олицетворяет гостеприимство, в древней Италии его использовали как «траву любви». Базилик богат биофлавоноидами — специальными органическими соединениями, которые стабилизируют структуру хромосом в клетках и не дают им разрушаться. Таким образом, генетический материал клетки становится устойчивым к перерождению и образованию рака.

Характерный аппетитный запах базилика вызван высоким содержанием эфирных масел, которые обладают сильным бактерицидным действием. Они уничтожают синегнойную палочку, стафилококковую и энтерококковую инфекцию. Входящий в состав базилика витамин К повышает свертываемость крови.

Полезные свойства базилика для здоровья

© DepositPhotos

Запах и вкус базилика возбуждает аппетит, фиолетовые или зеленые листочки добавляют в салаты, супы, мясные и овощные блюда, пиццу, макароны, соусы и паштеты. У нас он выращивается как огородная культура, но мало кто подозревает о его эффективности при лечении распространенных болезней.

Пока летний сезон в разгаре, успей заготовить базилик впрок и возьми на заметку несколько примеров использования его в медицинских целях.

Применение базилика в народноймедицине

Ученые говорят, что польза базилика для здоровья неоспорима. Его противогрибковые, противовоспалительные, антиоксидантные свойства помогают уничтожать инфекции, стимулируют работу сердечно-сосудистой системы, улучшают состояние кожи и волос, значительно укрепляют иммунитет.

Полезные свойства базилика для здоровья

© DepositPhotos

Эксперты советуют употреблять свежий или сушеный базилик каждый день, чтобы поддержать сопротивляемость простудным заболеваниям в холодное время года. Удобнее всего заморозить листья базилика на зиму в морозильной камере. Интересный способ заморозки зелени в растительном масле мы ранее описали в нашей статье.

Сушеный базилик обладает более насыщенным ароматом, чем замороженный, сохраняя все полезные свойства. Растение вместе со стеблями нужно собрать до начала цветения, высушить в темном, проветриваемом помещении. Или прогреть 1 час в духовке с открытой дверцей при температуре 40 градусов. Хранить сушеный базилик лучше всего в герметично закрытой фарфоровой или стеклянной посуде.

Опытные дачники знают, что если натереть кожу свежим базиликом, то можно отпугнуть кровососущих насекомых. А ты используешь это растение только как пряность? Теперь ты знаешь, чем полезен базилик. Поделись этой информацией со своими друзьями в Facebook!

Автор статьи

Полезные свойства базилика для здоровья

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!


http://zhenskij.mirtesen.ru
Добавлено: 7-09-2018, 21:57
0
0
по теме:
Наверх